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家常醬炖鲫鱼

家常醬炖鲫鱼的热量和减肥功效

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家常醬炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
植物油314千卡533千卡0克100克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量323家常醬炖鲫鱼热量/卡路里506千卡
铺瓷砖 热量506千卡,相当于铺瓷砖112分钟消耗的热量...270

家常醬炖鲫鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

新鲜鲫鱼(一条)、葱(适量)、姜(两片)、干辣椒(适量)、八角(一朵)、豆瓣酱(适量)、植物油(适量)、香菜(随意)
家常醬炖鲫鱼的做法图解1

1/5. 新鲜鲫鱼处理干净
姜切片、葱切丝、香菜、辣椒、八角、豆瓣酱备用

家常醬炖鲫鱼的做法图解2

2/5. 平底锅倒入植物油,待油热
小火鲫鱼下锅煎至两面酥黄~
待用…

家常醬炖鲫鱼的做法图解3

3/5. 另起油锅,热锅凉油,待油热
小火加入适量胡椒粉、干辣椒、八角炸至辣椒、八角变色…将八角捞出
葱、姜下锅翻炒至微香
锅中加4勺葱伴侣豆瓣酱,大火翻炒至酱香味飘出~

家常醬炖鲫鱼的做法图解4

4/5. 将煎好的鲫鱼加入炒香的酱料中~不要翻动!
锅中加适量温水,微末鱼身~大火至汤开加盖转小火,炖煮15分钟左右,可根据鱼身大小调整时间

家常醬炖鲫鱼的做法图解5

5/5. 炖煮时间差不多后,开盖大火收汤
收汤时不要翻动鱼身,可用铲子轻轻拨动防止大火鱼皮粘锅~
当当当当~简单美味的醬炖鲫鱼就可以品尝啦!

食材功效信息

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效;可与白灵菇、肩部牛肉、牛肉干搭配;与蜂蜜、大枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进消化、健胃消食等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防高血压、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常醬炖鲫鱼热量506 千卡
  • 脂肪118.65 克
  • 蛋白质25.14 克
  • 碳水化合物154.67 克
  • 928.3 毫克
  • 336 毫克
  • 36.64 毫克
  • 2471 毫克

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