| 卤蛋 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 98克 | 卤蛋 热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于太极拳31分钟消耗的热量...240 | |||||
卤蛋 的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（五个）、五香粉（一勺）、生抽（四勺）、冰糖或砂糖（一勺）、温水（没过保鲜盒即可）
1/5. 鸡蛋煮熟拨皮，水开后煮了7分钟，里面是有些硬的溏心的，大家也可以根据自己喜好煮喔。
2/5. 准备好材料和一个可以放下鸡蛋的保鲜盒
3/5. 把水加到刚刚没过鸡蛋就可以了，放入一勺糖，我没有冰糖就加了砂糖，溶解后加入生抽和五香粉(我用胡椒粉代替了，我家没五香粉了，嘿嘿)，根据自己口味多加少加都可以，可以尝一下
4/5. 盖上盖，放进冰箱里冷藏一夜，第二天就可以吃了，省去了卤煮的时间喔。
5/5. 当当，我这个是晚上11点做的，早上9点切开的，已经入味了，如果时间充足多放一会会更入味喔。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、小米面、香椿搭配；与糖精、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 卤蛋 热量124 千卡
- 脂肪11.73 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物69.33 克
- 钠147 毫克
- 钙321 毫克
- 铁16.06 毫克
- 钾211 毫克