| 油辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 148千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葵花籽油 | 克 | 5394千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 690克 | 油辣子热量/卡路里5594千卡 | |||
 热量5594千卡，相当于郑多燕小红帽932分钟消耗的热量...360 | |||||
油辣子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
干辣椒（70克）、花椒（20克）、葵花籽油（600克）、白芝麻（15克）
1/11. 干辣椒用湿毛巾擦干净，晾干水分
2/11. 全部剪成三段，剪开是为了让搅拌机好工作，如果是破壁机请随意
3/11. 分两次放入料理机，搅打均匀，尽量搅打细一点
4/11. 搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
5/11. 花椒倒入料理机搅打成粉
6/11. 倒入辣椒粉内，拌匀
7/11. 倒入芝麻混匀
8/11. 把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内，中小火烧至冒热气
9/11. 匀速倒入辣椒粉内，一定要注意安全，因为油还会炸，倒完迅速离开
10/11. 让它静静的炸完就可以啦
11/11. 成品
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、防感冒等功效；可与鸡蛋、豆腐、茄子搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、防牙痛等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、预防心血管疾病、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 油辣子热量5594 千卡
- 脂肪120.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物119.2 克
- 钠53.8 毫克
- 钙653 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾1155 毫克