| 溶岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 306千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 162千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 244克 | 溶岩蛋糕热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于雪鞋行走124分钟消耗的热量...480 | |||||
溶岩蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（55克）、白巧克力（30克）、黄油（40克）、全蛋（2个）、蛋黄（1个）
1/3. 将前三种材料隔水加热融化，水温不超过80度。
2/3. 将后面两种材料用蛋抽打散再用滤网过筛，加入融化好的1步。
3/3. 烤箱预热200度，放中层烤6-8分钟脱模表面洒糖粉即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、促进消化、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、羊排、洋葱搭配；与牛奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溶岩蛋糕热量995 千卡
- 脂肪197.83 克
- 蛋白质39.41 克
- 碳水化合物126.12 克
- 钠399.3 毫克
- 钙376 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾1135 毫克