| 腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 180克 | 腰果酥热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于上网588分钟消耗的热量...90 | |||||
腰果酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、黄油（50克）、蛋液（15克）、糖粉（25克）、泡打粉（1克）、小苏打（1克）
1/13. 腰果洗干净，放入烤箱烤熟。
2/13. 黄油软化后加入糖粉。
3/13. 手动搅拌几下，再开打蛋器打发黄油至蓬松发白。
4/13. 分次加入蛋液，每次搅打均匀，再加。
5/13. 低粉和泡打粉、小苏打一起混合均匀。
6/13. 用刮刀拌至无干粉。
7/13. 装入保鲜袋冷藏1小时，因为此时面团很粘手，冷藏是为了不粘，不需要冻硬。
8/13. 分成10克左右，搓圆。
9/13. 均匀排入烤箱。
10/13. 按扁，并刷上蛋液。
11/13. 按上腰果，再刷一次蛋液。
12/13. 烤箱预热好170度，18分钟左右即可。
13/13. 时间到后取出食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与肥牛、干辣椒、干贝搭配；与红薯、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 腰果酥热量882 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克