| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 574克 | 红烧肉热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡，相当于水中柔软体操603分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、生姜（2片）、回香（2片）、冰糖（少许）、生抽（1小勺）
1/3. 是不是看着就有食欲呢。
2/3. 第一:先将五花肉切好后，锅内放水。凉水放肉，等肉变成白肉色（大概1分钟）后捞出装盘。肉汤放边上备用。
3/3. 第二:热锅放油，放入生姜茴香翻炒一会，将五花肉倒入油锅，要一直翻炒（一定要不停翻炒五花肉防止肉粘锅）3-5分钟后放生抽再次翻炒一会，使生抽完全均匀包裹住肉。再将刚才肉汤倒入肉锅里放（冰糖）盖锅大火烧5-10分钟。中间可以开盖几次翻炒下肉，使冰糖更快的被肉吸收装盘上桌。你没看错就是这么简单就是这么任性。看好你哦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与茄子、白菜、洋葱搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、养阴生津等功效；可与银耳、香蕉、石榴搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2412 千卡
- 脂肪53.18 克
- 蛋白质15.89 克
- 碳水化合物117.07 克
- 钠96.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾607 毫克