| 红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 8924千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 泡打粉 | 克 | 6千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 1433.5克 | 红枣蛋糕热量/卡路里10262千卡 | |||
 热量10262千卡，相当于漂流2052分钟消耗的热量...300 | |||||
红枣蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蜂蜜（10克）、黄油（1005克）、糖粉（75克）、全蛋（120克）、低筋面粉（100克）、红枣（50克）、泡打粉（3.5克）、奶香粉（1克）、高筋面粉（25克）、杏仁片（少许）
1/9. 准备工作：
红枣泡水或用白兰地泡（先切碎在泡）用时挤干水分
2/9. 开始：
蜂蜜10g 黄油105g 糖粉75g放入搅拌缸打至发泡发白（快速挡）
3/9. 分次加入全蛋120g（快速挡）边开挡边加蛋黄打至看不见
4/9. 加入过刷的低粉100g 高粉25g 泡打粉3.5g 香粉1g （先慢速在快速）拌至无颗粒即可（不可过度搅拌）
5/9. 加入红枣碎50g（慢速挡）拌匀即可
6/9. 装入裱花袋剪个小口
7/9. 挤入模具杯中八分满
8/9. 上面撒上杏仁片或红枣碎
9/9. 上火150 下火180 烤20分钟
中途15分钟转动烤盘 在烤5分钟
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与桑葚、黄瓜、茼蒿搭配；与河蟹、茭白、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、保护肝脏、益智健脑等功效；可与小米、莲子、鹌鹑搭配；与螃蟹、牛奶、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣蛋糕热量10262 千卡
- 脂肪162.38 克
- 蛋白质60.92 克
- 碳水化合物455.87 克
- 钠183.3 毫克
- 钙424 毫克
- 铁9.88 毫克
- 钾1452 毫克