| 拔丝槟榔芋地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 拔丝槟榔芋地瓜热量/卡路里821千卡 | |||

1/9. 切好装盘

2/9. 紫薯黄薯也切块

3/9. 热油

4/9. 下锅淹没原料

5/9. 炸至金黄色捞出沥干

6/9. 另起一口不粘锅热油

7/9. 冰糖热水冲泡后倒入开始炒

8/9. 这一步最关键炒到焦黄色拔炸好的食物一并倒入快速翻炒

9/9. 出锅了外酥里嫩
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、血管硬化、预防糖尿病等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺、养阴生津等功效;可与五味子、高粱、梨搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;