| 无油低糖可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 209克 | 无油低糖可可蛋糕热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于爬楼梯74分钟消耗的热量...480 | |||||
无油低糖可可蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（4个）、糖（加在蛋白）（40克）、红糖（加炼奶）（20克）、水（或牛奶）（80克）、可可粉（20克）
1/12. 蛋黄加炼奶红糖先打散，不要打起泡。
2/12. 一边筛面粉一边加水
3/12. 筛入可可粉
4/12. 酱样就行了
5/12. 起大泡时第一次加三分之一的糖
6/12. 有细腻泡时加第二次糖
7/12. 第三次加糖
8/12. 打到有鸡尾状，盆倒扣不流不滴就行了
9/12. 蛋白分三次混入之前的混合物中，用切割法伴匀，切记勿划圈搅拌，会消泡的。
10/12. 倒在六寸的倒模有多余了，放在纸杯上。再震一震
11/12. 纸杯15分钟就要先拿出来了，烤箱要先200℃预热十分钟。烤时180上下火30分钟。每个烤箱的脾气都不一样，可用干的筷子试生熟。
12/12. 若上面怕烤焦的话可上火开小点
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与北极虾、小米、茼蒿搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 无油低糖可可蛋糕热量594 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物135.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克