| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 71克 | 红烧肉热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于木管乐器74分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉切丁（适量）、生姜少许（适量）、干辣椒（适量）、五香粉少许（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱段少许（适量）、生抽少许（适量）、酱油少许（适量）、冰糖几块（适量）
1/4. 肉切丁，背料，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，葱姜
2/4. 油热，放冰糖，烧一会加其他调料。
3/4. 调料炒一会，加肉炒，等肉上色，加热水。没过肉丁。
4/4. 炖肉，收汁。大功告成
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、帮助消化等功效；可与鹌鹑、糙米、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、祛寒湿、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温通血脉、暖脾胃等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量148 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物199.6 克
- 钠41 毫克
- 钙318 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾1722 毫克