| 木鱼花沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 62千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 667克 | 木鱼花沙拉面包热量/卡路里1042千卡 | |||

1/14. 马铃薯切片,隔水蒸大概15-20分钟直到完全熟。

2/14. 取出马铃薯,加入适量的沙拉酱,加入切碎的火腿肠。

3/14. 将马铃薯压成泥,和其他配料拌匀。

4/14. 将中筋面粉、水、植物油、酵母、砂糖、盐放进面包机里启动揉面程序。

5/14. 揉面完成后启动发酵程序直到面团2倍大,用手按下成肚脐状。

6/14. 取出面团揉成圆形。

7/14. 用擀面杖擀成圆片,用刮板划出分割记号。分成六等份。

8/14. 每份揉圆后擀成圆形,包入馅料。包好6个包子。

9/14. 利用烤箱发酵第二次,烤箱中层放面包,盖保鲜膜,最下层放一碗热水。发酵到两倍大。

10/14. 取出刷一层蛋液。

11/14. 放进烤箱烘烤:上管145℃ 下管170℃ 预热5分钟,烤约15分钟。直到面包上色即可。

12/14. 黄油隔水融化。

13/14. 黄油隔水融化。

14/14. 挤上沙拉酱,撒适量木鱼花即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;