| 花朵饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 240克 | 花朵饼干热量/卡路里1134千卡 | |||

1/15. 黄油要软化到用手可以按出痕迹。

2/15. 用叉子将黄油按散

3/15. 低筋面粉,糖粉,混合过筛后加进黄油中。

4/15. 用双手将黄油和粉类抓匀,成粗玉米粉状。

5/15. 加入打散的蛋液。

6/15. 混合揉成无干粉的面团。

7/15. 将面团擀成大约3mm厚的均匀面片,放进冰箱冷藏15分钟左右。

8/15. 裱花嘴底部的那头沾上低筋面粉(防粘用)。

9/15. 在面片上印出小圆形的面片作为花瓣。因为我做的是五瓣花,所以面片数量是5的倍数。

10/15. 用边角料揉出适量的小圆球作为花蕊。

11/15. 将5个小圆片如图依次叠起来,可稍微按压一下按紧点。

12/15. 之前揉得小圆球放在中间,按一下和旁边的花瓣相连接。

13/15. 做好的花朵在烤盘放好,留出适当的空隙。

14/15. 烤箱上管185℃ 下管160℃ 预热5分钟,烤约10分钟。

15/15. 时间到之后就可以出炉了
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与海虾、百合、辣椒搭配;与鹅蛋、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;