| 香酥蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 香酥蛋卷热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于空手道97分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥蛋卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（55克）、黄油（50克）、细砂糖（45克）、黑芝麻（10克）
1/7. 鸡蛋加糖打散至糖融化
2/7. 黄油隔水加热融化
3/7. 将融化液态的黄油加到鸡蛋中搅拌均匀
4/7. 加低筋面粉拌匀至无颗粒
5/7. 加入黑芝麻拌匀
6/7. 倒入不沾锅内平摊开小火加热，越薄越好。见边缘金黄慢慢提起翻面，同样煎至微黄
7/7. 趁热卷起放入盘中
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与茼蒿、生菜、百合搭配；与田鸡、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、乌发、养血护肤等功效；可与杏仁、桑葚、冰糖搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥蛋卷热量970 千卡
- 脂肪155.01 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物204.62 克
- 钠191 毫克
- 钙891 毫克
- 铁25.85 毫克
- 钾535 毫克