| 金玉满堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 金玉满堂热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于烫衣服68分钟消耗的热量...120 | |||||
金玉满堂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾仁（150克）、青豆（50克）、鸡蛋（2个）、盐（半汤匙）、淀粉（4汤匙）、胡椒（半汤匙）、香油（少许）
1/6. 虾仁剥去壳、将背部划开、抽出肠线、洗净，并拌入蛋清、少许盐和1汤匙淀粉。
2/6. 青豆先煮好、过凉水后、沥干备用。
3/6. 将3汤匙淀粉、半汤匙盐、汤匙胡椒放入碗中，加入清水调成汁。
4/6. 锅中加清水烧开，倒入调味汁煮至粘稠。
5/6. 放入虾仁，倒入煮好的青豆，打入2个鸡蛋，用筷子在蛋黄上戳一个洞，让蛋黄流出，见汤汁微开立即关火。
6/6. 盛起装盘。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、生菜、北极虾搭配；与田鸡、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金玉满堂热量135 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质18.46 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠143 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾402 毫克