| 小金砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小米面 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 总量 | 250克 | 小金砖热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于迪斯科193分钟消耗的热量...270 | |||||
小金砖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、小米面（100克）、面粉（200克）、酵母（4克）、水（适量）、白糖（30克）
1/6. 温水溶化开酵母，放置一会。
2/6. 准备一干净面盆，倒入合适比例的3种面粉（玉米面150g、小米面100g、面粉200g）。
3/6. 将溶化开的酵母倒入面粉中。
4/6. 和成面团，饧发至两倍大。
5/6. 将饧发好的面团放置案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子（约40g），不要切太大哦，可是小金砖呢~哈哈
6/6. 稍饧片刻，凉水入锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火焖3、5分钟就可下锅咯
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、养颜、预防肠癌等功效；可与菜花、蒜头、木瓜搭配；与螺蛳、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、安眠、和胃等功效；可与粳米、黄豆、鸡蛋搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小金砖热量867 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物150.8 克
- 钠6.7 毫克
- 钙52 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾405 毫克