| 妈妈的味道-青椒溜猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 419克 | 妈妈的味道-青椒溜猪肝热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于瑜伽157分钟消耗的热量...150 | |||||
妈妈的味道-青椒溜猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、青椒（2个）、生姜（适量）
1/5. 猪肝切片，凉水清洗两三遍。到花雕浸泡三分钟除腥味。 冲洗干净，滤干水备用。
2/5. 青椒滚刀切块，生姜切成生姜碎。
3/5. 锅中倒油，七八层热的时候下入猪肝，溜至猪肝变色盛出，速度要快，猪肝很容易老。
4/5. 猪肝盛出后，锅中倒油，放入生姜碎，炸香，倒入青椒，少许盐，爆炒至青椒八层熟，加入溜好的猪肝。放入盐，白糖，鸡精，炒匀，盛出。
5/5. 妈妈的味道---青椒溜猪肝??
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、养血等功效；可与茭白、芥菜、圆生菜搭配；与鸽肉、黄豆芽、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、促进血液循环等功效；可与鸡翅、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈的味道-青椒溜猪肝热量393 千卡
- 脂肪4.45 克
- 蛋白质22.12 克
- 碳水化合物28.17 克
- 钠114.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁24 毫克
- 钾792 毫克