| 葛根鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葛根 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1311克 | 葛根鸡汤热量/卡路里1787千卡 | |||

1/6. 将葛根洗净削皮切块。鸡肉发入盐,姜丝,料酒腌制半小时

2/6. 锅中烧水将鸡肉焯掉血水

3/6. 炖盅中入水将鸡肉及葛根,党参,黄芪,甘草放入。水开后将表面的白沫除掉。炖一小时

4/6. 然后放入海鲜菇,胡萝卜

5/6. 半小时后入盐,葱花。起锅

6/6. 享用甜甜的鸡汤
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、增强免疫力、增强体力等功效;可与茼蒿、栗子、松子搭配;与糯米、兔肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
葛根的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解痉、发表透诊、升阳止泻等功效;可与鸡肉、猪骨头、猪骨搭配;与羊肉、杏仁、生姜相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、延长寿命等功效;与螃蟹、苦瓜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;