| 茄汁牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 茄汁牛排热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于循环训练43分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁牛排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、淀粉（适量）、芝麻（适量）、料酒（适量）、熟油（凉）（适量）、番茄酱（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 牛里脊切成大片。
2/10. 加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）
3/10. 腌好的牛肉。
4/10. 扑上干淀粉。
5/10. 锅中放少许油烧热，入锅煎制。
6/10. 两面煎至自已喜欢的熟度。
7/10. 勾入少许水淀粉。
8/10. 勾入少许水淀粉。
9/10. 倒入煎好的牛排。
10/10. 收汁后撒上白芝麻出锅。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、益气血等功效；可与菜花、芹菜、香菇搭配；与橘子、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛排热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克