| 榴莲芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 132千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 452克 | 榴莲芝士热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于打鼓277分钟消耗的热量...240 | |||||
榴莲芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
榴莲（90克）、奶油奶酪（200克）、低筋面粉（12克）、白砂糖（50克）、鸡蛋（100克）
1/9. 先烤一个6寸的蛋糕底，戚风也行，我烤的是海绵蛋糕
2/9. 90克榴莲加一个鸡蛋和一个蛋黄和50克糖用料理机打成糊状。
3/9. 奶油奶酪室温软化后打顺滑
4/9. 分次倒入榴莲糊，打蛋器搅打均匀。筛入面粉拌匀。m
5/9. 一个鸡蛋白加10克糖打成湿性状态
6/9. 蛋白加入榴莲面粉糊，翻拌均匀（不要划圈搅拌）
7/9. 倒入放了蛋糕底底模具内，表面抹平
8/9. 水浴法，150度一个小时
9/9. 冷却后冰箱冷藏4个小时后脱模
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有健脾补气、促进食欲、疏风清热等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 榴莲芝士热量1107 千卡
- 脂肪44.84 克
- 蛋白质30.53 克
- 碳水化合物211.21 克
- 钠649.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾691 毫克