| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 833克 | 红烧肉热量/卡路里3676千卡 | |||
 热量3676千卡，相当于健身操788分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、生姜（适量）、酱油（适量）、冰糖（六到七块）
1/6. 肉切两厘米乘两厘米，锅里放水放肉，放生姜，料酒，煮开两分钟。
2/6. 把肉捞出来，放锅里煎，不要放油，肥肉会出油的，
3/6. 两面煎黄，煎好以后，放点酱油，然后加水，
4/6. 放入冰糖，六七块左右，看个人喜欢甜度的习惯。水开以后，一直煮就好了，看着快没汤了，收汁装盘就好了。
5/6. 最后装盘就好了！
6/6. 这是我上次做的红烧肉百叶结，也是最后快出锅前放百叶结。翻炒翻炒就行了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、大蒜、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、清热除火等功效；可与梨、莼菜、石榴搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量3676 千卡
- 脂肪53.18 克
- 蛋白质16.69 克
- 碳水化合物127.17 克
- 钠5853.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾944 毫克