| 香菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 527克 | 香菇肉片热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于踢键子413分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干香菇（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）
1/4. 先用水把干香菇泡发。把泡发好的香菇对半切开
2/4. 把猪肉切片或切条，用盐，油，生粉腌制～待用
3/4. 葱洗净切粒。备用
4/4. 起锅热油，放香菇爆香。炒至香味，放猪肉翻炒，因为猪肉是用生粉腌制的，容易焦。所以要翻炒，见到没什么生肉色就下开水，兜匀后盖盖子。两分钟后，开盖。翻炒，下酱油和葱粒，翻炒几下。熄火～因为肉里放了盐，和下了酱油。所以就在炒至没有下盐。会较淡～重口味的可以加盐
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、降血压、提高免疫力等功效；可与木耳菜、豆腐、四季豆搭配；与北极虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补钙等功效；可与柿子、黑木耳、西瓜搭配；与首乌、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、预防高血压等功效；可与瘦牛肉、蘑菇、松蘑搭配；与卤豆腐干、大枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇肉片热量2067 千卡
- 脂肪131.99 克
- 蛋白质33.48 克
- 碳水化合物190.77 克
- 钠15872.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁15.72 毫克
- 钾2183 毫克