| 豉香腊味豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 405克 | 豉香腊味豆腐煲热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于洗车94分钟消耗的热量...180 | |||||
豉香腊味豆腐煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1盒）、腊肉 肝肠 腊肠（半碗）、青蒜（1根）、豆豉（1大匙）、料酒2大匙（30毫升）、白胡椒（少许）、盐（适量）
1/6. 备料；腊味切小丁、青蒜切碎(蒜白蒜青分开)
? 广式、苏式、湘式或各类型的香肠或培根皆可mix，视冷冻库的现有存货而定。
2/6. 热油锅，小火炒香蒜碎、豆豉
3/6. 下腊味丁，煸炒至出腊味香气
4/6. 放料酒、适量水烧滚后焖煮一下，加盐、胡椒调味
5/6. 豆腐切块放入砂锅
6/6. 将 4料 放入砂锅 略搅拌后炖煮入味，起锅前洒上蒜青。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、利小便、治疗高血压等功效；可与北极虾、比目鱼 、绿茶搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 豉香腊味豆腐煲热量281 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠12.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁2 毫克
- 钾322 毫克