| 意大利蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 463克 | 意大利蒸蛋糕热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于脱衣服394分钟消耗的热量...120 | |||||
意大利蒸蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫献王面粉(低筋)（240克）、韩国幼砂糖（240克）、鸡蛋（400克）、吉士粉（10克）、葡萄干（适量）
1/10. 1，准备你想要的材料。
2/10. 打入鸡蛋，可以加几滴柠檬汁(或者白醋)。
3/10. 加入一半糖，打起鱼眼泡家另一半。
4/10. 抽打至蛋糊流下，纹路不马上消失，有存在感，即可，
5/10. 加去低筋粉，搅拌面粉，叠压法，以免消泡
6/10. 面糊搅拌均匀，即可装入模具。
7/10. 面糊装入烤盘及磨具，大小多少看个人而定。
8/10. 我磨具小挤的多，八分满刚好，装饰葡萄粒，轻微震荡，排出大气泡，气柜上汽，蒸15分钟
9/10. 成品，这个料单，能做40个左右，可以去按照自己减量。
10/10. 摆盘，早茶，午点，下午茶都可以，简单易做，高大上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效；可与百合、茼蒿、牡蛎 搭配；与消炎片、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、预防心脏病、防肿瘤等功效；可与橙子、枸杞、山药搭配；与皮皮虾、白开水、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利蒸蛋糕热量789 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物169.83 克
- 钠161.1 毫克
- 钙108 毫克
- 铁10.85 毫克
- 钾1133 毫克