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超爽大盘鸡

超爽大盘鸡的热量和减肥功效

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超爽大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
冰糖560千卡397千卡0克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
土豆干390千卡228千卡6克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量1344超爽大盘鸡热量/卡路里2379千卡
喷射雪橇 热量2379千卡,相当于喷射雪橇340分钟消耗的热量...420

超爽大盘鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(一只)、蘑菇(适量)、土豆干(适量)、青红黄椒(各一个)、冰糖(适量)、干辣椒(适量)、葱(适量)、花椒(适量)、桂皮、八角、陈皮、玫瑰花、香叶(适量)、姜(适量)
超爽大盘鸡的做法图解1

1/6. 三黄鸡剁块(这么残忍的活可以买鸡的时候让老板帮忙来做,嘿嘿),加盐、葱姜、十三香、酱油、料酒腌制半小时

超爽大盘鸡的做法图解2

2/6. 炒锅热油,加入几小瓣干辣椒和花椒粒爆香

超爽大盘鸡的做法图解3

3/6. 加入鸡块翻炒至变色,再加入少许料酒和酱油(太黑了,没拍出感觉来)

超爽大盘鸡的做法图解4

4/6. 变色后加入适量清水,没过鸡块即可,而且尽量一次性加水,之后再加会影响鸡肉的口感。

超爽大盘鸡的做法图解5

5/6. 加入干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、玫瑰花,还有土豆干,小火炖半小时,在二十分钟的时候加入蘑菇一起炖

超爽大盘鸡的做法图解6

6/6. 临出锅加入青红黄椒块,稍微煮一两分钟就可以出锅啦~已经有香香的味道了捏~

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补精填髓、益五脏等功效;可与冬虫夏草、薄荷、板栗搭配;与糯米、芥末酱、北极虾相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有通便排毒、治疗高血压、镇痛等功效;可与鸡翅、豆腐、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

土豆干的热量228千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、化痰止咳、补中益气等功效;可与梨、白果、鸭梨搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、健胃消食等功效;可与羊肉、糙米、猪肝搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 超爽大盘鸡热量2379 千卡
  • 脂肪31.64 克
  • 蛋白质51.18 克
  • 碳水化合物279.19 克
  • 144.1 毫克
  • 713 毫克
  • 17.2 毫克
  • 1635 毫克

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