| 花椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 514克 | 花椒鸡热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于哑铃236分钟消耗的热量...180 | |||||
花椒鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、花椒（适量）、小尖椒（适量）、甜椒（适量）、红干椒（适量）、蛋清（适量）
1/3. 鸡肉洗净切块，依次加盐，水，料酒，水淀粉，蛋清，油，腌制15分钟。
2/3. 热油炒鸡肉，两分钟。
3/3. 热油炒泡菜，泡菜起锅，加入花椒，花椒起锅，依次加入干辣椒，生姜，蒜末，加入小尖椒，甜椒，花椒，最后加入鸡肉，炒3分钟，再加鸡肉，炒3分钟起锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋骨、温中益气等功效；可与板栗、冬虫夏草、豇豆搭配；与红薯、海虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、促进唾液分泌等功效；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进消化、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、羊排、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆、羊排搭配；与鹅、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花椒鸡热量708 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠504.4 毫克
- 钙719 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾743 毫克