| 下午茶-肉松小仙贝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 272克 | 下午茶-肉松小仙贝蛋糕热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于舞厅180分钟消耗的热量...270 | |||||
下午茶-肉松小仙贝蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 蛋黄和蛋白分离，各放入搅拌碗，蛋黄加入砂糖
2/20. 放入玉米油
3/20. 取一平底锅烧开水，把搅拌碗放置在水中搅拌均匀，再加入30ml凉水搅拌至砂糖融化，蛋液温度不能超过40度，
4/20. 筛入低筋面粉
5/20. 翻拌均匀
6/20. 蛋白加入柠檬汁高速打发，砂糖分三次加入
7/20. 蛋白打发至八分即可，拉出弯角，打发过了的话蛋糕折不起来会从中间断掉。
8/20. 拿1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
9/20. 之后倒入蛋白糊翻拌均匀，不用过度搅拌会消泡
10/20. 把蛋糊倒入裱花袋，在裱花袋底下剪一个口
11/20. 在烤盘上垫好烘培用纸，用裱花袋挤出一个个圆形，烤箱预热至160度烤18-20分钟左右，最好几分钟注意观察颜色，微黄即可。
12/20. 拿出来晾一会
13/20. 有余温时放入保鲜袋或者其他容器，让蛋糕回软
14/20. 在蛋糕的反面挤上沙拉酱
15/20. 在一半上撒上肉松，对折蛋糕
16/20. 在封口出再粘上一些肉松，好吃的一口肉松小仙贝就好了。
17/20. 松松软软，满口的肉松太好吃了
18/20. 千万要控制住，不然会长胖的
19/20. 再来一张
20/20. 有朋友问哪个品牌的沙拉酱和肉松，现在就拍给你
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与百合、肥牛、基围虾搭配；与田鸡、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、增强免疫力、健脾等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与牛奶、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下午茶-肉松小仙贝蛋糕热量808 千卡
- 脂肪119.31 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物115.82 克
- 钠146.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾264 毫克