| 草莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 640千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 2883克 | 草莓酱热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于吹喇叭1367分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草莓（2000克）、白糖（500克）、柠檬（半个）
1/8. 草莓洗净，去蒂，切一两刀。半个柠檬切片一起放入，加500g左右的白糖。（糖的量因人而异，我做了3次，第一次糖按前辈的量，是草莓的70％，太甜了；第二次1：0·5，还是觉得有点甜。这次往少里加）糖可以分多次加入，这样等草莓里的果胶析出来之后尝尝，再按自己的喜好添加更好，个人觉得要能吃出酸味一点为好，因为烧久了之后，只会越来越甜。就这样腌制1小时――24小时都不是问题了，看你的时间了。
2/8. 点火。煮煮煮。
3/8. 煮煮煮……撇去浮沫！
4/8. 一个字：煮。看见没，少了一半了吧。忘了提醒：搅拌！搅拌！搅拌！重要的事说3遍！（我前2次都有糊锅）
5/8. 将里面没煮烂的草莓压糊，这2工具都有吧？
6/8. 只剩少量水分时（我是凭感觉哦，反正每次都不同），关火。稍微有点水分好，因为冷藏后会变得更浓稠。
7/8. 稍微凉一会后装入无水无油的罐头中。
8/8. 想怎么吃就怎么吃，都是最好吃的。我试过：配土司，配酸奶，泡开水，配炒饭，直接塞嘴里……，只有我想不到，没有我不好吃的！
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、预防肠癌等功效；可与牛奶、豆腐、榛子搭配；与地瓜、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与羊排、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酱热量2734 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物113.78 克
- 钠3.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾493 毫克