| 豆浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 180千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 311克 | 豆浆蛋糕热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于游泳161分钟消耗的热量...360 | |||||
豆浆蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆浆（30克）、色拉油（40克）、砂糖（40克）、低粉（50克）、玉米淀粉（10克）、蛋白（125克）、可可粉（适量）
1/6. 自制无糖豆浆
2/6. 微烫的豆浆加入色拉油搅拌均匀，加入筛好的低粉和玉米淀粉拌成面团
3/6. 蛋白分三次加入砂糖，打成干性发泡
4/6. 先将三分之一的蛋白加到面团中拌均匀，再将剩余的蛋白加入拌匀。拌好后取出适量拌入可可粉。
5/6. 先在模具中倒入三分一的蛋白糊，再在中间挤入巧克力糊，最后覆盖上一层蛋白糊。150度，中层5分钟。（我用的是小模具）
6/6. 味道比较清淡
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与花生、枸杞、胡萝卜搭配；与红糖、药物、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 豆浆蛋糕热量967 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物321.31 克
- 钠169.9 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾575 毫克