| 杏鲍菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 216克 | 杏鲍菇红烧肉热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于擦玻璃22分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇红烧肉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（适量）、杏鲍菇（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/19. 材料
2/19. 材料
3/19. 五花肉洗净，入沸水中焯至没有血水，捞出控水
4/19. 切块备用
5/19. 杏鲍菇洗净切块
6/19. 锅中入适量油，入葱姜蒜，八角，桂皮，草果爆香
7/19. 入五花肉翻炒至微黄，捞出备用
8/19. 锅中留适量底油，入冰糖翻炒
9/19. 至冰糖成焦糖色
10/19. 入五花肉翻炒均匀
11/19. 放入适量酱油
12/19. 翻炒至均匀上色
13/19. 放入杏鲍菇翻炒均匀
14/19. 注入清水，没过材料OK
15/19. 大火煮开，转小火煮40分钟，入适量盐调味，继续煮30分钟
16/19. 入鸡精调味
17/19. 入胡椒粉调味
18/19. 转大火收干汤汁，即可出锅
19/19. 杏鲍菇香嫩爽滑，五花肉肥而不腻，软而不烂
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇红烧肉热量67 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克