| 煎蒸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 煎蒸带鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于骑脚踏车243分钟消耗的热量...184 | |||||
煎蒸带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1盒）、鸡蛋（1枚）、花椒粒（腌制）（1小把）、生姜（腌制）（3片）、大葱（腌制）（1小段）、料酒（腌制）（1汤匙半）、淀粉（适量）、盐（1小撮）、椒盐（少量）、生姜片（适量）、葱丝（适量）、生姜丝（适量）、蒸鱼豉油（少量）
1/5. 带鱼解冻后洗净，用开水泡的花椒水、生姜、大葱、料酒腌制15分钟左右。
2/5. 腌制好的带鱼沥干水分，裹上均匀的淀粉，鸡蛋打散。
3/5. 锅加热后倒入油，将裹上淀粉的带鱼沾蛋液放入锅内小火煎，煎到两面微黄捞出。
4/5. 摆放在盘内，撒点椒盐、盐，再放上生姜片，待水开后，蒸6分钟左右。
5/5. 蒸完后，放入葱丝、生姜丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油就可以。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低肝癌、提高智力等功效；可与香干、腐竹、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与荠菜、肥牛、羊排搭配；与田鸡、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蒸带鱼热量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克