| 草莓果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 288千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1683克 | 草莓果酱热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡，相当于高尔夫球404分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓果酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草莓（900克）、白砂糖（400克）、柠檬（半个）
1/10. 草莓泡盐水十分钟后用清水多冲洗干净
2/10. 将草莓切小块，我一个草莓切四块，不建议太碎，熬制后吃不到果肉
3/10. 加入400克白糖腌渍，草莓和白糖基本按2:1的比例比较合适，不喜欢甜的可以减少一点，太少会酸
4/10. 草莓和白糖充分拌匀
5/10. 腌渍15分钟后，草莓出水变软，用大勺或捣烂或直接用手捏碎，不建议用搅拌机，会把果肉搅碎出太多水，熬起来会很久，也吃不到果肉了
6/10. 放入砂锅或厚底不锈钢锅熬制，8分钟后加入半个柠檬汁，忘记拍柠檬了
7/10. 熬制过程要不停搅拌避免粘锅，熬到粘稠即可
8/10. 晾凉装进消毒的玻璃瓶中密封冷藏保存，大概能放一个月左右
9/10. 做好的果酱用来配各种食物都可以
10/10. 好吃得不要不要的
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、大便秘结、滋补调理等功效；可与冰糖、榛子、牛奶搭配；与地瓜、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、滋阴等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、健脾、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓果酱热量2022 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质1.77 克
- 碳水化合物113.78 克
- 钠2.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾367 毫克