| 凉拌儿菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 儿菜 | 克 | 46千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 383克 | 凉拌儿菜热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡，相当于插花24分钟消耗的热量...114 | |||||
凉拌儿菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
儿菜（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、花椒油（适量）、红油辣椒（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/8. 把儿菜剥去老点的皮，清洗干净。
2/8. 把儿菜切成薄片。
3/8. 加入两勺盐把儿菜腌制20分钟左右。
4/8. 趁着腌制的功夫，把香葱和香菜切碎备用。
5/8. 把腌好的儿菜稍挤水分放入碗中
6/8. 给碗中的儿菜加入三勺酱油、一勺醋、少许白糖和味精、一勺花椒油、小半勺香油和花椒面、两勺红油辣椒、一勺姜蒜泥、还有葱花。
7/8. 把所有调料拌匀。
8/8. 最后装盘撒上香葱即可。
食材功效信息
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有下气消食、利胆、保肝等功效；可与猪肝、姜、鸡心搭配；与鸡肉、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌儿菜热量46 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.53 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.24 毫克
- 钾533 毫克