| 龙须脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 龙须脆热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于开车364分钟消耗的热量...180 | |||||
龙须脆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜苗须根（随意）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）
1/5. 清洗蒜头须根
2/5. 用面粉少量加一个鸡蛋调浆（稍稀），将蒜头浸入挂浆。
3/5. 这种浆调稠了，油煎不够香脆。需再加水调稀，找薄浆为好。看最后一幅图对比下。
4/5. 下油锅小火煎至两面金黄即可。
5/5. 摆盘：左边为浆稠厚的，右边为薄浆炸成。右边口感更香脆。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、黄豆、干辣椒搭配；与菠萝、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙须脆热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克