草莓酱-比想象的要简单，自己动手，甜蜜无限的热量和减肥功效

1/12. 精心挑选的草莓，有大有小。需要去叶和梗，然后加盐水洗净。这里有个提醒，草莓真的很娇气的，一定轻拿轻放

2/12. 洗净后，随意切。。为啥随意呢？切切就知道了，现在看，小的会很好熟，大粒的做好后口感个人感觉更好

3/12. 切好一大盆。。中间克制不住自己偷吃了一些（实在太香了）

4/12. 加适量白砂糖

5/12. 然后放置在一边。这个是放了20分钟后的样子。果断又加了些糖，颠了下盆，使糖更均匀

6/12. 这个是四十分钟，可以看出会有汁水出来。

7/12. 上锅煮。先是大火，差不多3-5分钟，会有白色泡沫。中间我是一直用木铲在搅动。提醒下，玻璃锅还是比较娇气，木铲比较搭

8/12. 这个是十五分钟的样子，终于明白为啥没人写的那么详细，因为根据不同草莓，时间不大相同。白色的沫子，我听前辈们的拿勺子盛出来，后来发现放凉后分层，也很好吃。。

9/12. 来个侧面玻璃锅的特写

10/12. 到什么时候关火呢？我只能说需要大家自己掌握了，到了那个时刻，因为你一直在搅动，所以一定能体会到。木铲抬起，能挂一些，然后颜色是那种说不出的粉就可以了

11/12. 晾凉盛出。