| 烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 736克 | 烧五花肉热量/卡路里2259千卡 | |||
 热量2259千卡，相当于收碗904分钟消耗的热量...150 | |||||
烧五花肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、老抽（适量）、生抽（适量）、八角（适量）、黄酒（适量）、生姜（适量）、碎冰糖（适量）、葱（适量）
1/3. 五花肉把皮处理下，清洗干净，放入冷水锅煮开2分钟的样子。再清洗切小块
2/3. 冷锅冷油放入冰糖碎，中小火慢炒到有浅褐色气泡，放入五花肉块，快速翻炒，放入八角姜片，火调大一点，炒到肉块出油，倒入黄酒焖一会
3/3. 加入老抽生抽，觉得淡可以再加点盐，火不要太大，可以顺便加入葱结，炒匀后小火焖会即可。因为喜欢炒后再高压锅蒸，所以没有放水煮。吃完了才想起来记录，哈哈，图片就一块肉啦，是蒸后的
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋阴等功效；可与蘑菇、大蒜、山楂搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、腹部冷痛、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、保护心脏、活血等功效；
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营养信息
- 烧五花肉热量2259 千卡
- 脂肪59.28 克
- 蛋白质30.89 克
- 碳水化合物121.57 克
- 钠148.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁30.07 毫克
- 钾1242 毫克