| 泰汁茄子盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 泰汁茄子盒热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于游泳16分钟消耗的热量...360 | |||||
泰汁茄子盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大茄子（1条）、包装香肠肉饼（约200克）、鸡蛋（1只）、泰汁（适量）、低筋面粉或全能面粉（1.5大匙）、玉米淀粉（4.5大匙）、小苏打（可省）（1/4小匙）、菜油（适量）
1/8. 将面粉、玉米淀粉和苏打粉混合搅拌均匀；
2/8. 用在较大的碗，打散蛋1只、水2大匙，打匀，再逐次加入混合好的粉，搅拌至糊状；
3/8. 香肠肉提前解冻至室温，如也可用新鲜猪肉末，加适量盐、胡椒粉和淀粉，搅上劲；
4/8. 将茄子切去头尾，在一端先切一刀，厚度约0.5公分不到底，留下0.5~0.8公分，再切一刀完全到底的，也可先切成一块块约1公分厚的扁柱体，再从中间割开，预留不切到底；
5/8. 将肉镶入两片茄子之间；
6/8. 镶好肉的茄子整块蘸入面糊里，让周身粘满面糊；
7/8. 拿到油锅里炸，油锅热约五成，油不能过热，以免内里馅没熟透面表面过焦；
8/8. 食用时沾上或淋上泰汁，既惹味又开胃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与香椿、紫菜、百合搭配；与茶叶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰汁茄子盒热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克