| 私味食光第七集热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 410克 | 私味食光第七集热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于高台跳水699分钟消耗的热量...180 | |||||
私味食光第七集的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（100克）、蛋黄（15克）、即溶咖啡粉（15克）、低筋面粉（175克）、盐（1克）、成品有20个左右（适量）
1/11. 糖粉过筛备用
2/11. 咖啡粉和低筋面粉混合后过筛备用
3/11. 蛋黄打撒备用
4/11. 将盐加入黄油搅拌至乳化状。
5/11. 黄油打至顺滑以后分两次加入糖粉
6/11. 糖粉全部混合以后加入蛋黄液
7/11. 蛋液搅拌均匀后将咖啡粉和低粉的混合粉加入其中，加入面粉后转为低档转速，并且不要过度搅拌，只要混合均匀就可以了，以免面粉起筋。
8/11. 将面粉倒出揉成面团，之后揉成长条状。将面团分割成20g／个
9/11. 将分割好的面团揉圆，摆入烤盘内，用手轻轻压扁。
10/11. 以上火180度，下火160度烘焙大约18分钟即可。
11/11. 烤好以后取出放在烤架上晾凉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与百合、西红柿、玉米搭配；与田鸡、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私味食光第七集热量2097 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克