| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 246克 | 糖醋排骨热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于修筑围墙150分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（500克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、香醋（3勺）、白糖（4勺）、葱（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/4. 排骨洗净，开水锅里煮10分钟，撇去浮沫。如果你喜欢吃有嚼劲那种，这步可以省略，直接用料酒葱姜腌两个小时就可以了
2/4. 炒锅放少量油，控干水分的排骨煎至两面金黄
3/4. 用一勺料酒，两勺生抽，三勺香醋，四勺白糖兑一碗料汁。ps:酱油最好用美极鲜味汁，醋最好就是镇江香醋
4/4. 煎好的排骨马上翻炒，加一碗水，水开后加兑好的料汁，收干汤汁撒葱沫就可以开吃了！也可以撒点白芝麻
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、促进消化等功效；可与姜、大蒜、土豆搭配；与豌豆、茼蒿、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、里脊牛肉、松蘑搭配；与内脂豆腐、熏豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量902 千卡
- 脂肪100.66 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物143.95 克
- 钠1375.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾349 毫克