| 牛肉炒鸡腿菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 413克 | 牛肉炒鸡腿菇热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于美容732分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉炒鸡腿菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、鸡腿菇（1个）、姜（适量）、酱油，白酒，淀粉（适量）
1/6. 热锅下油，爆姜片，下鸡腿菇炒熟后盛出。
2/6. 鸡腿菇盛出后不用洗锅，直接烧热倒油，油热后爆下姜片，把腌好的牛肉倒下均匀推开就不要动它。
3/6. 变色后翻一次身均匀推开。
4/6. 接着倒下炒好的鸡腿菇，稍微拌炒下。
5/6. 稍微拌炒下，倒入事先调好的淀粉（水，淀粉，酱油）。
6/6. 勾芡好立即铲出（全程动作要流畅，就一定能保证牛肉鲜嫩脆）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、补血等功效；可与芹菜、洋葱、茭白搭配；与红糖、海螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、提高免疫力、防止大便干燥等功效；可与莴笋、鱿鱼、猪肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉炒鸡腿菇热量732 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质55.47 克
- 碳水化合物62.3 克
- 钠63.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾617 毫克