| 酒鬼花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 269克 | 酒鬼花生热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于高抬腿122分钟消耗的热量...600 | |||||
酒鬼花生的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花生米（200克）、食用油（适量）、干辣椒（适量）、花椒（少许）、辣椒粉（少许）、花椒粉（少许）、白糖（少许）、盐各（少许）
1/6. 用料
主料：花生米200克，油适量
辅料：干红辣椒，花椒，辣椒粉、花椒粉，白糖，盐各适量
2/6. 花生米洗净加水泡涨，剥去花生米的红衣。
3/6. 用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。
4/6. 锅里倒入稍多油，冷锅冷油，直接倒入冷冻过的花生仁，中小火炸至花生仁表面金黄后捞出沥油。
5/6. 滗去锅中多余的油，加入花椒、干红辣椒段和花生米同炒（如果花生米已经炸得较老，则最好把花生米倒出，先煸香干红辣椒和花椒，再倒入花生米同炒，这样处理香味更足，具体看个人喜欢），关火。
6/6. 冷却后撒上盐、白糖、辣椒粉、花椒粉拌匀即可。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、降血压、降低胆固醇等功效；可与苦菊、菠菜、枣搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、降血压等功效；
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营养信息
- 酒鬼花生热量1216 千卡
- 脂肪125.3 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克