| 韭菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 700克 | 韭菜炒猪肝热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于改建房屋126分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、韭菜（200克）、葱（15克）、大蒜（2-3瓣）、淀粉（少许）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）、醋（30毫升）
1/4. 处理好的猪肝切片，加入盐、白胡椒粉、醋和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
2/4. 葱和蒜切片备用，韭菜洗净切段。
3/4. 锅中放油，油热后放入葱蒜片炒香，下入猪肝片翻炒片刻。
4/4. 将韭菜放入锅中，炒至韭菜变软后加盐调味后即可盛出。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、明目、养血等功效；可与圆生菜、青椒、生菜搭配；与鲫鱼、豆芽、山楂干相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、温中行气等功效；可与豆腐、基围虾、黄豆芽搭配；与牛奶、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒猪肝热量695 千卡
- 脂肪4.31 克
- 蛋白质21.389999 克
- 碳水化合物8.55 克
- 钠392.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁26.24 毫克
- 钾726 毫克