| 照烧鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 1086千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 600克 | 照烧鸡腿肉热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于太极拳272分钟消耗的热量...240 | |||||
照烧鸡腿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（600克）、生抽（70毫升）、白糖（20克）、花雕酒（10毫升）、蜂蜜（5毫升）
1/5. 鸡腿肉去骨洗净，把腿肉比较厚的部分劈刀以便于入味和煎熟。
2/5. 制作照烧汁。需要白糖和生抽及花雕酒。
3/5. 制作照烧汁四种原料基本上按照生抽七成，白糖两成，花雕酒一成，蜂蜜适量的比例配置而成。
4/5. 平锅中小火直接平铺放入鸡腿肉，皮朝下，中小火慢慢煎肉。待煎出油后把油箅出，然后继续煎，在此过程中不断把煎出的油箅出使锅中基本处于略有底油状态。这样做出来的菜肴才不会油腻。
5/5. 当皮朝下的一面煎到金黄色再煎另一面。直到两面金黄。再倒入调制好的照烧汁，要分两次倒入，这样烧制出来的鸡肉才鲜嫩。最后把汤汁收到浓稠状态，装盘即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、提高免疫力、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿肉热量1086 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克