| 麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 麻辣牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于干砌墙142分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣牛肉干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、卤料包 葱节 姜块 花椒粉 辣椒粉 白芝麻（适量）
1/7. 牛肉拿水浸泡约2个小时 除去血水 中间要换水
2/7. 牛肉按纹理切条
3/7. 锅里放水发卤料包 葱结 姜块 料酒 盐 水开后加入牛肉 水开后撇去浮沫 小火继续煮45分钟
4/7. 煮好的牛肉条捞起备用
5/7. 锅里放油 油要多 放牛肉条翻炒
6/7. 把水份炒干
7/7. 锅里放糖 辣椒粉 花椒粉 芝麻 鸡精小火翻炒均匀即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、化痰熄风、止渴止涎等功效；可与土豆、枸杞、葱搭配；与鲇鱼、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克