| 家常鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 580克 | 家常鳕鱼热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于挖煤188分钟消耗的热量...360 | |||||
家常鳕鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（3条）、小尖椒（1个）、干辣椒（适量）、葱（适量）、料酒（30毫升）、生抽（20毫升）、老抽（15毫升）、蒜蓉辣酱（20毫升）、陈醋（5毫升）、白糖（5克）、盐、鸡精、十三香（少许）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备好食材。（鳕鱼清理干净切块儿）
2/8. 准备好调料。
3/8. 辅料炒香。
4/8. 放鱼块儿煎炒。（我这鱼有点多）
5/8. 煎炒到表面鱼肉发白加调料汁。
6/8. 加清水盖过鱼块儿。
7/8. 加盖子炖15分钟。然后加收汤加盐和鸡精调味就可以啦。（盐根据自己口味添加，如果觉得味道够了也可以不用加的）
8/8. 加点香菜点缀就OK啦。
( ???????? )鱼块儿太多了让我翻碎了，但是不耽误它美味。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、治疗高血压、止血等功效；可与辣椒、西兰花、咖喱搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效；可与花菜、娃娃菜、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 家常鳕鱼热量1127 千卡
- 脂肪115.79 克
- 蛋白质50.31 克
- 碳水化合物221.16 克
- 钠818.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾2568 毫克