| 杏仁蔓越莓牛扎糖/鸟结糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 760克 | 杏仁蔓越莓牛扎糖/鸟结糖热量/卡路里3063千卡 | |||
 热量3063千卡，相当于山地车369分钟消耗的热量...498 | |||||
杏仁蔓越莓牛扎糖/鸟结糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好材料
2/11. 方形盘子垫好一张油纸
3/11. 坊间有很多方子，跟据自身情况使用工具吧。因为火候要控制得特别好，往往材料没拌好已经搅不动了，所以我在不粘锅底下坐了一盘热水，就是水浴，一边煮水一边搅拌。
我先把牛油放不粘锅，放明火上融化，然后把它坐在热水里，继续加入棉花糖
4/11. 要不断搅拌，煮至融化
5/11. 拌入杏仁和蔓越莓，快速搅匀
6/11. 拌入奶粉，搅拌均匀。之前试过先放奶粉在放杏仁蔓越莓，感觉不太好搅，所以后来就先放杏仁蔓越莓再放奶粉。
7/11. 搅拌好后放入垫好油纸的盘子里整平，上面再盖一张油纸这样会比较好操作。冬天放室温让它摊凉就可以切块，夏天放冰箱一个小时再拿出来切块。
8/11. 切条
9/11. 再切小块
10/11. 再来一张，真的好好吃
11/11. 包糖纸打包送人
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与红枣、西兰花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、止咳、促进血液循环等功效；可与牛奶、西洋菜、核桃搭配；与黄芪、葛根、五花肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 杏仁蔓越莓牛扎糖/鸟结糖热量3063 千卡
- 脂肪170.45 克
- 蛋白质44.81 克
- 碳水化合物165.17 克
- 钠690.3 毫克
- 钙2099 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾2659 毫克