| 酱焖羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 总量 | 500克 | 酱焖羊腿热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于八段锦114分钟消耗的热量...270 | |||||
酱焖羊腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊腿（500克）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/12. 先将羊腿洗净，用清水泡至1小时。
2/12. 准备好辅料。【花椒略多一些】。
3/12. 把泡好的羊腿焯水后沥干水分。
4/12. 锅中加入适量的油，下入花椒 八角 桂皮 香叶 辣椒炒香。
5/12. 加入一大勺豆瓣酱，小火煸炒均匀。
6/12. 再下入葱姜煸炒出香味。
7/12. 烹入料酒，加入适量的清水烧开。
8/12. 倒入汤锅中，加入酱油 冰糖。
9/12. 烧开后加入焯水的羊腿，再次烧开。
10/12. 转小火焖至1小时。
11/12. 加入适量的盐，再焖至30分钟。
12/12. 略收一下汤即可。
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵御风寒、补肝明目、补肾壮阳等功效；可与豆腐、白果、白萝卜搭配；与竹笋、豌豆苗、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖羊腿热量515 千卡
- 脂肪4.03 克
- 蛋白质14.68 克
- 碳水化合物1.94 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克