| 香酥鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 641克 | 香酥鸡翅热量/卡路里1121千卡 | |||

1/4. 腌鸡翅:鸡翅斩成两段,放葱姜蒜,白胡椒,料酒,盐抓匀,再加蛋清,干淀粉拌匀上浆,腌20—30分钟

2/4. 锅内放油6成热,炸鸡翅,可以加盖,保持温度,炸至金黄色捞出~再复炸30秒更酥脆

3/4. 复炸后捞出沥掉油

4/4. 锅内留少许油,放葱姜蒜,干辣椒段,翻炒鸡翅加一勺酱油,翻炒20秒即可出锅~也可以直接撒孜然辣椒粉,变炸翅也特别好吃哦
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、提高免疫力、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、祛腥、解油腻等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、治灼伤、烫伤等功效;可与荠菜、丝瓜、紫菜搭配;与兔肉、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、消炎等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;