| 能与小熊曲奇饼干媲美的曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 333克 | 能与小熊曲奇饼干媲美的曲奇热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于滑板339分钟消耗的热量...300 | |||||
能与小熊曲奇饼干媲美的曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、玉米淀粉（50克）、糖粉（60克）、蛋液（20克）、黄油（100克）、香草精（4滴）
1/11. 黄油加入40克糖粉打发至轻盈蓬松的状态
2/11. 打发好的黄油
3/11. 蛋液加入20克糖粉、香草精打止糖粉融合，再分三次加入打发好的黄油，每次加入后要打至蛋液与黄油融合才能加下一次。
4/11. 高粉与玉米淀粉加入与蛋液搅拌均匀的黄油里
5/11. 慢慢搅拌均匀，如果气温低可以坐温水盆里慢慢搅拌。直到搅拌至如图
6/11. 搅拌好的曲奇糊装入裱花袋。
7/11. 逆时针挤半圈多一点。众所周知，挤曲奇是个累活，要挤的漂亮，一要力气，二力气要均匀，三手感。
8/11. 放在烤箱中层170度20分钟左右。
9/11. 酥松度那是杠杠滴，烘焙那么多年，从没有用高粉做过曲奇，也没想到会有这样意外的惊喜！
10/11. 成品
11/11. 非常漂亮吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与苋菜、菠菜、牡蛎 搭配；与柿子、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 能与小熊曲奇饼干媲美的曲奇热量1693 千卡
- 脂肪108.56 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物272.75 克
- 钠191.1 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾203 毫克