| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 150克 | 宫保鸡丁热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于铲东西31分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉丁（250克）、花生米（50克）、胡萝卜（100克）、青椒（或黄瓜）（50克）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）
1/12. 将鸡肉提前用生抽（10g)、料酒(15g）、淀粉（5g) 腌制10分钟左右
2/12. 胡萝卜切丁
3/12. 青椒切丁（也可以用黄瓜丁）
4/12. 花生米
5/12. 小火低温，下少许盐，将花生米慢火炒熟（想省事的，可以直接买超市现成的花生米），盛出放凉。
6/12. 热锅下油，爆香姜片、干辣椒，将鸡丁炒至变白。（我忘了加干辣椒，是后加的：）
7/12. 加入胡萝卜一起大火翻炒
8/12. 再加入青椒一起翻炒
9/12. 待快熟时，加入花生米
10/12. 浇入调好的宫保汁（生抽10g、盐少许、醋10g, 白糖5g, 淀粉5g，水10g), 大火快速翻炒至收汁。
11/12. 装盘，开吃
12/12. 一道开胃的下酒好菜！
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、养血通乳、防冠心病等功效；可与豆浆、粳米、鲤鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、下气等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、草鱼搭配；与山楂、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量186 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克