| 豆腐焖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 823克 | 豆腐焖豆角热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于观鸟272分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐焖豆角的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、瘦肉（200克）、豆角（一小把）、辣椒（2个）、蒜头（2瓣）、姜（几片）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/13. 准备食材。
2/13. 瘦猪肉洗干净，切成薄片放入碗中。
3/13. 先放入油，生抽，盐，料酒再放入切好的蒜片和姜丝一起放入碗中进行调味，腌制10分钟左右。腌制过的瘦肉更佳入味，口感也有所提升哦。
4/13. 将豆腐切成小长片，豆角洗干净去丝，手撕长度和豆腐可以和豆腐一样长，看上去比较整齐（处女座也许还要一个个玛玛齐吧）。
5/13. 在平底锅里面刷上一层油。
6/13. 将切好的豆腐片平铺在锅底，开小火煎至豆腐片底部呈金黄状翻另一面继续煎。
7/13. 两面都煎好后放在小盘子里备用。
8/13. 把去了籽的红辣椒切丝，切丝的大小可根据自己的喜爱程度决定。
9/13. 热锅，倒油，放入腌制好的瘦肉片，爆炒。
10/13. 等肉片基本全熟时倒入辣椒，豆角。
11/13. 小火翻炒1分钟后倒入煎好的豆腐片，放入盐，糖，味精炒匀。
12/13. 可加入适量的水，并盖上锅盖煮熟。香喷喷的菜肴就要出锅啦！
13/13. 真的是个很适合工作日的午餐菜，忙碌了一个上午，吃中饭可别马虎了噢！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血脂、降血压等功效；可与鲷鱼、金针菇、紫菜搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与香芋、圆茄子、芦笋搭配；与牛排、茶叶、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、补中益气、健胃等功效；可与玉米、绿豆、大蒜搭配；
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营养信息
- 豆腐焖豆角热量680 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物14.05 克
- 钠68.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾670 毫克